Om flädern

Fläder (sambucus nigra)

fläderblommor hemsidaEtt danskt ordspråk lyder:
“Hvor hylden ej vil gro, kan mennesket ikke bo.

Flädern omtalas ofta i Skåne och Danmark som Hylle. Flädern odlas både som prydnadsväxt och för sina olika användbara växtdelar. Det är en stor buske eller träd som kan bli mer än 8 meter högt. Fläderblommorna sitter i tillplattade, breda knippen och har en karakteristisk stark, söt doft.  Blommar i juni-juli och bären mognar under augusti -september. Fläderbusken föredrar måttlig till sandig, kväverik och frisk, lätt sur lerjord. Fläderbuskens omogna bär innehåller ett giftigt ämne, vilket gör att de omogna bären inte bör ätas.